楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　「東京新橋 新時代]は、伝串を看板メニューとする低価格（客単価2000円）の居酒屋チェーンだ。経営するのは株式会社ファッズ（佐野直史代表）。同社は新時代を中心に6つのブランドを運営し、全国規模で150店舗を展開する急成長企業で、先月号ではそのブランドの一つである「鳥ぶら」の実力店長に登場いただいた。
　企業名のファッズ（PHADS）の意味は、P(パートナー[仲間])、H(ハート[心])、A(アゴーラ[今])、D(ドリーム[夢])、S(サノイズム[プロ意識])である。
　今月は、毎日17時のオープン前から行列ができ、満席が続く新時代池袋西口店の可香佳輝店長にお話を伺った。