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　酒蔵ゴエモンは、株式会社Globridge（大塚誠 代表）が経営する和食居酒屋チェーン。落ち着いた和風空間でおいしい鮮魚などが味わえる居酒屋だが、バーチャルレストランも、他業種にわたって経営している。
　経営理念は「企業家輩出」「食業維新」。酒蔵居酒屋ゴエモンの理念は、1．100倍元気　2．お客様以上 友達未満　3．毎日食べて毎日おいしい、である。
　看板メニューは、1．お刺身盛り合わせ 5種盛り1780円　2．肉刺し盛り合わせ1280円　3．絶品焼鳥各199円（名物10秒レバー、10秒ハツ）。10秒レバー、10秒ハツのネーミングは、商品提供後10秒以内に召し上がっていただきたいためだ。
　今月お話を伺ったのは、酒蔵居酒屋ゴエモン方南町店の西尾友希店長。GlobridgeのGⅠグランプリで優勝した実績を持ち、今年10月度にはデリバリーで260万円を販売して売上前年比137％を達成した強者である。