楽しい仲間と一緒に働く！プロになる！いんしょくハイパーでかけがえのない仲間を見つけよう！

　800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIAは、株式会社ステーブルズ（阿部 純 代表）が経営する、カスタマイズできるピッツェリア。現在、米国、ドバイ、日本（新宿、南青山、東京国際フォーラム）に13店舗を展開している。ステーブルズの親会社は株式会社ルミネである。
　「『本物』はいつも、ゆるぎない。」が、ステーブルズの経営理念。STABLESは、 「ゆるぎない、続的である」という意味だ。この店のブランドコンセプトは．プレミアムカジュアルレストラン。現在アメリカで伸び続け、世界に広がりつつあるファストカジュアルのプレミアム版である。
　今月は、日本上陸1号店として業界の注目を集め、売上も好調なNEWoMan 新宿店の兼政公一店長にお話を伺った。