in-職hyper（いんしょくハイパー）田中司郎の実力店長はここが違う！～月刊飲食店経営同時掲載～

　田中司朗プロフィール

　「高浜に扇屋ができて、まちに活気が戻ってきたようです。ありがとう」…大勢のお客様からこんな言葉をいただいて、感謝と感動の毎日です、と語るのは、総本家備長扇屋高浜店の佐野雅晃店長である。
　愛知県高浜市は日本一の三州瓦の産地だが、阪神淡路大震災以降、耐震性への配慮があるにも関わらず瓦の需要は伸び悩み、まちの活気に少なからぬ影響を及ぼしている。そんな高浜に昨年9月、扇屋がオープンした。
　 (株)扇屋コーポレーション(大場典彦代表)は現在全国に313店舗を展開中で、高浜店は独立制度によって社内で初めて独立オープンした店舗である。社長は佐野直史氏。佐野雅晃店長は、佐野社長(元地区長)の直営扇屋時代、その部下店長だった。月商200万円の店を3倍の600万円にした実績を持つ、伝説のコンビである。

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